茸本さんはもっと評価されるべきだとずっと思ってる／野食家はたくさんいるけど、獣魚貝のみならず植物や茸、虫への幅広い関心と、それらを調理する技術と味を表現する能力（ソムリエ経験）、めちゃくちゃすごいよね

esbee のブックマーク 2023/11/17 16:16

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4745136404058184015/comment/esbee" data-user-id="esbee" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/2311/16/news021.html" data-original-href="https://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/2311/16/news021.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fnlab.itmedia.co.jp%2Fnl%2Farticles%2F2311%2F16%2Fnews021.html" data-user-icon="/users/esbee/profile.png">「池の水全部抜いて、出てきたアメリカザリガニ全部食う」　絶滅危惧種も発見！　野食ハンターの外来種駆除に「ガチで偉いし尊敬してる」</a><br><p style="clear: left">茸本さんはもっと評価されるべきだとずっと思ってる／野食家はたくさんいるけど、獣魚貝のみならず植物や茸、虫への幅広い関心と、それらを調理する技術と味を表現する能力（ソムリエ経験）、めちゃくちゃすごいよね</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/esbee/20231117#bookmark-4745136404058184015"><span class="datetime-body">2023/11/17 16:16</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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