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"魚の鮮度とうまみをハンディセンサ(分光センサ)を使い、簡単に計測できる手法を確立する"
kamei_rio のブックマーク 2023/12/18 07:03
“おいしい魚”の定義を明確化--ソフトバンクと愛媛県ら、マダイの品質規格標準化へ[海][ビジネス][SoftBank][技術]"魚の鮮度とうまみをハンディセンサ(分光センサ)を使い、簡単に計測できる手法を確立する"2023/12/18 07:03
"魚の鮮度とうまみをハンディセンサ(分光センサ)を使い、簡単に計測できる手法を確立する"
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japan.cnet.com2023/12/18
ソフトバンクは12月13日、魚の価値の向上を目指し、魚の鮮度やうまみの測定手法の確立に向けた品質規格標準化プロジェクトを開始すると発表した。 同プロジェクトの実現に向けて、愛媛でマダイやヒラメの養殖を手...
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kamei_rio のブックマーク 2023/12/18 07:03
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“おいしい魚”の定義を明確化--ソフトバンクと愛媛県ら、マダイの品質規格標準化へ
japan.cnet.com2023/12/18
ソフトバンクは12月13日、魚の価値の向上を目指し、魚の鮮度やうまみの測定手法の確立に向けた品質規格標準化プロジェクトを開始すると発表した。 同プロジェクトの実現に向けて、愛媛でマダイやヒラメの養殖を手...
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