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コーヒー1杯あたり0.5ml(コーヒー豆1gあたり20μl)の水を加えることで、粉が固まるのを防いでエスプレッソの風味を向上させられる
zzz__zzz__zzz のブックマーク 2024/01/18 06:21
「コーヒーをいれる時は豆をひく前に水でぬらす方がいい」と研究で裏付けられるコーヒー1杯あたり0.5ml(コーヒー豆1gあたり20μl)の水を加えることで、粉が固まるのを防いでエスプレッソの風味を向上させられる2024/01/18 06:21
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gigazine.net2024/01/13
コーヒー好きの人は自宅でおいしいコーヒーを入れるためにさまざまな創意工夫を編み出しており、中には「コーヒー豆をひく前にほんの少しぬらす」というテクニックもあります。アメリカ・オレゴン大学の研究チー...
316 人がブックマーク・75 件のコメント
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コーヒー1杯あたり0.5ml(コーヒー豆1gあたり20μl)の水を加えることで、粉が固まるのを防いでエスプレッソの風味を向上させられる
zzz__zzz__zzz のブックマーク 2024/01/18 06:21
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「コーヒーをいれる時は豆をひく前に水でぬらす方がいい」と研究で裏付けられる
gigazine.net2024/01/13
コーヒー好きの人は自宅でおいしいコーヒーを入れるためにさまざまな創意工夫を編み出しており、中には「コーヒー豆をひく前にほんの少しぬらす」というテクニックもあります。アメリカ・オレゴン大学の研究チー...
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