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「こんにゃく粉などで作ったプラントベース(植物由来)の業務用マグロ」←カニカマならぬコンニャクマグロか。/「シャウエッセン」では常温商品「ドライシャウ」←魚肉ソーセージみたいな?
mohno のブックマーク 2024/01/16 23:48
こんにゃく粉由来の「マグロ」日本ハムが外食向けに拡販 - 日本経済新聞[日本経済新聞][日本ハム][コンニャク][マグロ][ベジタリアン][植物][技術][シャウエッセン]「こんにゃく粉などで作ったプラントベース(植物由来)の業務用マグロ」←カニカマならぬコンニャクマグロか。/「シャウエッセン」では常温商品「ドライシャウ」←魚肉ソーセージみたいな?2024/01/16 23:48
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www.nikkei.com2024/01/16
日本ハムは16日、春夏に向けた新商品発表会を開き、こんにゃく粉などで作ったプラントベース(植物由来)の業務用マグロを発売すると発表した。発売日は4月1日で、同社によると植物由来のマグロは業界で初めて。...
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こんにゃく粉由来の「マグロ」日本ハムが外食向けに拡販 - 日本経済新聞
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日本ハムは16日、春夏に向けた新商品発表会を開き、こんにゃく粉などで作ったプラントベース(植物由来)の業務用マグロを発売すると発表した。発売日は4月1日で、同社によると植物由来のマグロは業界で初めて。...
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