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マシレスすると、テンパリングが必要なチョコレート規格のものは、ペレットや板で売るのが一般的。一斗缶のはおそらく準チョコレートかチョコレート利用食品で、センター用やコーティング用途などのもの。
ikanosuke のブックマーク 2024/02/14 06:21
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togetter.com2024/02/13
どこで売ってるんだ？
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マシレスすると、テンパリングが必要なチョコレート規格のものは、ペレットや板で売るのが一般的。一斗缶のはおそらく準チョコレートかチョコレート利用食品で、センター用やコーティング用途などのもの。
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業務用抹茶チョコを開けたんだけど意味がわからない「一斗缶！？」「どうやって食べたらいいんだ」
どこで売ってるんだ？
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