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「身近な食べものを題材に、現代社会のグローバル化、巨大企業、金融化などを解き明かしてみた」
agrisearch のブックマーク 2024/02/21 22:05
平賀 緑「食べものから「資本主義」を解き明かすとは」<著者からのメッセージ>[食品][社会][出版]「身近な食べものを題材に、現代社会のグローバル化、巨大企業、金融化などを解き明かしてみた」2024/02/21 22:05
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tanemaki.iwanami.co.jp2024/02/21
食べものから「資本主義」を解き明かすとは 私たちが何を食べるか、食料安全保障をどうするのか。そこには消費者や農家の努力だけではなく、政治経済が大きく影響している。学生たちにそう話すと「食べものと経済...
20 人がブックマーク・3 件のコメント
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agrisearch のブックマーク 2024/02/21 22:05
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平賀 緑「食べものから「資本主義」を解き明かすとは」<著者からのメッセージ>
tanemaki.iwanami.co.jp2024/02/21
食べものから「資本主義」を解き明かすとは 私たちが何を食べるか、食料安全保障をどうするのか。そこには消費者や農家の努力だけではなく、政治経済が大きく影響している。学生たちにそう話すと「食べものと経済...
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