『紅茶と緑茶の違いは発酵の程度ではないのか』へのコメント

保存技術が未発達な人類、食物を発酵させがち

anigoka のブックマーク 2024/03/19 17:11

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4750852392440292032/comment/anigoka" data-user-id="anigoka" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/anond.hatelabo.jp/20240319133056" data-original-href="https://anond.hatelabo.jp/20240319133056" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fanond.hatelabo.jp%2F20240319133056" data-user-icon="/users/anigoka/profile.png">紅茶と緑茶の違いは発酵の程度ではないのか</a><br><p style="clear: left">保存技術が未発達な人類、食物を発酵させがち</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/anigoka/20240319#bookmark-4750852392440292032"><span class="datetime-body">2024/03/19 17:11</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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紅茶と緑茶の違いは発酵の程度ではないのか

anond.hatelabo.jp2024/03/19

というタイトルに対する答えではなく、門外漢の自分がどう考えるかというのを吐き出してみたい。私自身の前提知識としては、世界史の小話的に、東インド会社によって茶の中国からイギリスへの輸出が確立する中で...

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