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『なるほど今回の件では 紅麹菌→一部の株が有害物質を生成する場合がある 紅麹色素→紅麹菌が生成した色素で無害 で混乱が生じてるっぽい。私も間違えた。』難しいな…
tailtame のブックマーク 2024/03/27 19:52
https://twitter.com/i_kaseki/status/1772821122758869339[science][food][health]『なるほど今回の件では 紅麹菌→一部の株が有害物質を生成する場合がある 紅麹色素→紅麹菌が生成した色素で無害 で混乱が生じてるっぽい。私も間違えた。』難しいな…2024/03/27 19:52
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twitter.com2024/03/27
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『なるほど今回の件では 紅麹菌→一部の株が有害物質を生成する場合がある 紅麹色素→紅麹菌が生成した色素で無害 で混乱が生じてるっぽい。私も間違えた。』難しいな…
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