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takahiro_kihara のブックマーク 2024/05/03 10:01
幻の高級食材「オークヴィール」-生きているコト-オークリーフ〜Oakleaf〜[あとで読む][読書中][食]2024/05/03 10:01
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www.oakleaf.jp2024/05/03
日本で唯一。オークリーフのみで生産 オークリーフでは、ホワイトヴィール(White veal)と呼ばれる仔牛肉を生産しています。 ヨーロッパなどでは、仔牛肉はVeal(ヴィール)と呼ばれ、一般の牛肉(beef)とは明確...
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takahiro_kihara のブックマーク 2024/05/03 10:01
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幻の高級食材「オークヴィール」-生きているコト-オークリーフ〜Oakleaf〜
www.oakleaf.jp2024/05/03
日本で唯一。オークリーフのみで生産 オークリーフでは、ホワイトヴィール(White veal)と呼ばれる仔牛肉を生産しています。 ヨーロッパなどでは、仔牛肉はVeal(ヴィール)と呼ばれ、一般の牛肉(beef)とは明確...
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