洋の東西を問わず、発酵食品は非常に独特な匂いがして、慣れていない人にとっては正にクサイ食べ物だからねぇ

prozorecprozorec のブックマーク 2024/05/10 06:59

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発酵と腐敗のギリギリのラインで美味しく食べられるものはありますか?

    回答 (6件中の1件目) こんなご質問が来るとは日の発酵文化も足許が怪しくなって来ているのでしょうか? そもそも発酵と腐敗は微生物の繁殖と共に品の分解が進む中で特に有毒なものを腐敗と呼び、保存性や風...

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