煮込みって、ここに書いてるような工程削ってもそんなに味も食感も変わりませんよ。調味料の質と量と煮込み時間や、味見・修正の回数の方が大事。初期は毎回調味料の量を記録してベストを探すのがコツ。

blue_night_blue のブックマーク 2024/05/11 22:38

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4753285904290708576/comment/blue_night_blue" data-user-id="blue_night_blue" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/togetter.com/li/2364453" data-original-href="https://togetter.com/li/2364453" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Ftogetter.com%2Fli%2F2364453" data-user-icon="/users/blue_night_blue/profile.png">【筑前煮作れない男必見】せっかく作った料理について偉そうに口出しする男に対して「じゃあ、あんたが作ってみろよ！」と女がキレて家を出ていく話</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F">食</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">煮込みって、ここに書いてるような工程削ってもそんなに味も食感も変わりませんよ。調味料の質と量と煮込み時間や、味見・修正の回数の方が大事。初期は毎回調味料の量を記録してベストを探すのがコツ。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/blue_night_blue/20240511#bookmark-4753285904290708576"><span class="datetime-body">2024/05/11 22:38</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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