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うこん色素=フィトケミカル=ポリフェノール!抗酸化作用、抗腫瘍効果があり、うこんタップリなカレー食ってる人間が相対的に精神的健康だった。カレーのおかげかクルクミンなのかは不明。うこん自身は鉄が肝臓に負担
kiyo_hiko のブックマーク 2013/11/17 15:44
クルクミン - Wikipedia[生き物][curry][食べ物][health][うこん]うこん色素=フィトケミカル=ポリフェノール!抗酸化作用、抗腫瘍効果があり、うこんタップリなカレー食ってる人間が相対的に精神的健康だった。カレーのおかげかクルクミンなのかは不明。うこん自身は鉄が肝臓に負担2013/11/17 15:44
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ja.wikipedia.org2012/10/13
クルクミン (英: curcumin) は、ウコン(ターメリック、学名: Curcuma longa)などに含まれる黄色のポリフェノール化合物[2]。クルクミノイド(英語版)に分類される。スパイスや食品領域の着色剤として利用され[...
3 人がブックマーク・1 件のコメント
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うこん色素=フィトケミカル=ポリフェノール!抗酸化作用、抗腫瘍効果があり、うこんタップリなカレー食ってる人間が相対的に精神的健康だった。カレーのおかげかクルクミンなのかは不明。うこん自身は鉄が肝臓に負担
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クルクミン - Wikipedia
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クルクミン (英: curcumin) は、ウコン(ターメリック、学名: Curcuma longa)などに含まれる黄色のポリフェノール化合物[2]。クルクミノイド(英語版)に分類される。スパイスや食品領域の着色剤として利用され[...
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