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条例改正で毒除去済みならフグ調理師が居なくても取り扱える様になった
a96neko のブックマーク 2012/10/13 06:38
(事業者向け)東京都ふぐの取扱い規制条例の改正の概要について|「食品衛生の窓」東京都保健医療局[食]条例改正で毒除去済みならフグ調理師が居なくても取り扱える様になった2012/10/13 06:38
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www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp2012/05/01
東京都では、ふぐによる食中毒を防ぐため、「東京都ふぐの取扱い規制条例」により、ふぐに係る食品の安全性を担保しています。 食品衛生法改正や、国通知「ふぐ処理者の認定基準について」の発出、都内で流通する...
5 人がブックマーク・4 件のコメント
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条例改正で毒除去済みならフグ調理師が居なくても取り扱える様になった
a96neko のブックマーク 2012/10/13 06:38
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(事業者向け)東京都ふぐの取扱い規制条例の改正の概要について|「食品衛生の窓」東京都保健医療局
www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp2012/05/01
東京都では、ふぐによる食中毒を防ぐため、「東京都ふぐの取扱い規制条例」により、ふぐに係る食品の安全性を担保しています。 食品衛生法改正や、国通知「ふぐ処理者の認定基準について」の発出、都内で流通する...
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