原崎農園｜北海道鷹栖町の野菜農家

2012年に新規就農しました。 育てているのは、鷹栖町の特産、トマト。 研修先でのアドバイス「人はトマトをつくれない」を モットーに土づくりに励んでいます。 「雪なかキャベツ」は葉物が少ない真冬に出荷。 「音更大袖振」という大豆は地元のお店で 豆腐に加工されることもあり、育てがいがあります。 今後はアスパラにも力を入れていきます。 北海道のギフトとしてもよろこばれるし、 何より私がおいしいアスパラを食べたい（笑）

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