スーパーの半額惣菜を買われると店にとって損失なの？ おもいっきり濁点

その点厚切りロースなどは 初日から３日 ロース ４日目 パン粉をつけてとんかつ用ロース ５日目 とんかつ ６日目 カツ丼

[serio]

「半額で売るより廃棄した方が、フランチャイズ本部が儲かる」というコンビニ商法は異常。

[toaruR]

定価で買う敗北感を何とかして欲しい(´・ω・｀) 個人的な精神衛生上は、MAX3割引くらいがバランスだと感じる

[guldeen]

ナマモノは『腐って売れなくなる』という問題があるからなぁ…。損益分岐ラインをどこに敷くかは悩ましい問題。

[DOI4219]

4年ほど前だけど、サラダ惣菜をメーカーが原価㌔500円で作って、スーパーが8パック@298-398で売ってた。お通しなんて原価㌔300円でコンペ依頼だったし。半額でも粗利は出る、販管費まで賄えるかは店次第。

[nanoha3]

半額になったお寿司は、お寿司とは別物のグルメ。

[bobcoffee]

定価で買ってくれる優良な客ばかりではないとは思う。/廃棄ゼロで定価で売り切れる事が一番だろうけど閉店間近に品薄になって積極的に買いたくないものを定価で買うという現象が発生する、その為の割引かと。

[klaftwerk]

まあ予め定価設定を高めにして販売するというのは良くやる手だよな。

[yosi1975]

店側にしたら、切り替えるタイミングは本当に勝負の時なんですよね。一日の売上を数百円でも上にしなくてはならないはずですし。