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ワインの「テイスティング」って何? [ワイン] All About
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ワインの「テイスティング」って何? [ワイン] All About
ワインの「テイスティング」って何?「ワインを味見して表現するのは難しい」「素人には無理なんじゃな... ワインの「テイスティング」って何?「ワインを味見して表現するのは難しい」「素人には無理なんじゃないの?」と思っていないだろうか?この基本さえ押えれば、あなたもすぐに本格的なテイスティングができる。そのポイントをあげてみよう。 テイスティングしよう 「テイスト」というのは「味わう」ことで、ワイン「テイスティング」は味見である。ワインを造っている人がタンクから味見することもあれば、業界人が仕入のために、一般人が買物の参考にするといった場合もある。また、ワインを味見するための集まりや催し物、日本語で言う「試飲会」も、英語では「テイスティング」と呼ばれることが多い。 レストランなどでの味見は別な記事で説明しているので、ここではワインの味見を目的とした集まりについて話そう。ワインを楽しむいわゆる「ワイン会」より本格的で、シリアスな「勉強会」よりは肩の力を抜いた、ワイン好きの井戸端会議みたいなものを想