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缶詰&冷凍食品!節約しながら健康食 [療養食・食事療法] All About
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缶詰&冷凍食品!節約しながら健康食 [療養食・食事療法] All About
せっかく野菜や果物などを買っても、使い切れなくて無駄にすることはありませんか? ガイドも、食材を... せっかく野菜や果物などを買っても、使い切れなくて無駄にすることはありませんか? ガイドも、食材を使い切る努力はしていますが、やはり無駄にしてしまうこともあります。最近の経済事情のなかで、食費を節約したいと考える人も多いと思います。こんな時期だからこそ、缶詰、冷凍食品、真空パック食品について考えてみませんか。 価格を重視している人だけでなく、産地や有機栽培に拘っている人まで、それぞれのニーズにあった商品が揃っています。これらの食品は、収穫直後に加工されることが多く、季節はずれの食材でも、劣らない栄養価が期待できます。逆に、加工によって栄養素がアップする場合もあるようです。缶詰のスイートコーンは、フレッシュのものより抗酸化作用が高まり、缶詰のトマトのリコピンは、生のトマトより吸収されやすいと報告されています。 冷凍食品や真空パックなどの食材は、一気に使い切らなくてよいので、複数の食材を少しずつ