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4/4 ノルウェーの酒事情/消費税・販売時間・ルールなど [ノルウェー] All About
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4/4 ノルウェーの酒事情/消費税・販売時間・ルールなど [ノルウェー] All About
写真は蚤の市で見つけたカシュクのマグカップ。「これはパパの”カッフェドクトール・カップ”です。パパ... 写真は蚤の市で見つけたカシュクのマグカップ。「これはパパの”カッフェドクトール・カップ”です。パパはお酒とコーヒーを注ごうとしているけれど、ママが”止めなさい!”って怒っています」と子どもの語りが書かれている 薄れつつはありますが、ノルウェーの一部地域で今でも密かに続いている特殊なお酒の飲み方があります。それは、コーヒーと自家醸造酒をブレンドした飲み物、「カシュク」(Karsk)。kaffekarsk、knikt、kaffeknikt、kaffedoktorとも呼ばれています。1800年代後半に田舎で一般的となった飲み物とされています。伝統的なレシピは、カップの底にコインを1枚落として、コインが見えなくなるまでコーヒーを注ぎ、次にコインが見えるようになるまでスピリッツを注ぐというものです(さらに砂糖を混ぜる場合もあり)。酒会社ではない、一個人が家庭で酒を醸造・販売することは現在は禁止されて