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『ニンニクの秘密とだし巻き卵』
プラチナエイジの豊かなひとり暮らし 60代ひとり暮らし。趣味は自然観察、ベランダガーデニング、メダカ... プラチナエイジの豊かなひとり暮らし 60代ひとり暮らし。趣味は自然観察、ベランダガーデニング、メダカ飼育、格闘技・スポーツ観戦。脳溢血のため3年間失職した経験から、自然の摂理に基づいた健康生活に心掛けています。手のリハビリのためヘタクソな料理にも取り組んでいます。 ↓1日1ポチいつも応援ありがとうございます ごきげんよう! まんきんたんです。 このところよく作る「にんにくスープ」。 といっても「みそ汁」なんだけど、 野菜と豆腐に豆板醤(トウバンジャン)と オイスターソースを入れて煮込み 「長生きみそ汁」を溶いて出来上がり。 坦々スープみたいでしょ? 体がポカポカ温まります。 にんにくは「ビタミンB1」の吸収を高め スタミナを補充してくれることで知られてますね。 「ビタミンB1」は豚肉や大豆に多く含まれ 糖質からエネルギーをつくり出すときに役立ちます。 また、にんにくに含まれるアリシンには