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西原理恵子『娘夜食』
夜に、かーちゃんが、リビングで酔っぱらってると みんなやってきて 何か、つくってー!と。 自分のため... 夜に、かーちゃんが、リビングで酔っぱらってると みんなやってきて 何か、つくってー!と。 自分のためにはネギも切りとうないけど 人のアテを作るのは楽しいわあー。 本日の娘夜食は、ネギどっさり山芋卵とじ。 昼に鶏肉を煮ただし汁が 残ってたので、 そーれーをー、♪どっさり入れて 茶碗蒸しのやうな、玉子焼きのやうな、 あんかけのやうな、ぱっと強火。 いや、タイのおかんの玉子焼きがね、 油たっぷりの中華鍋に、強火で濃いめの味付けの溶き卵をじゃー! 外カリカリ、中トロトロ。 それをちょっと真似してみました。 娘、 そこにポン酢ちょっとかけて食べてます。
2013/10/24 リンク