タイのラーメン「ヤムヤム」とコブミカンの葉を安く買う方法 - 黒色中国BLOG

久しぶりに、一体誰が読むのか、どこの誰の役に立つのかよくわからない記事を書きますw 一時期、ツイッターでやたらとタイのトムヤムクンヌードル「ヤムヤム」のプロモーションをやっていた。私はプロモーションのツイートは片っ端にミュートするのだが、このCMだけは面白くてミュートしなかった。何度も繰り返し見ている内に気になったので、つい買ってしまったのである。 【目次】 タイのラーメン「ヤムヤム」 タイ料理の「あの香り」は、「レモングラス」じゃなく「コブミカンの葉」 「コブミカンの葉」はベトナム語で何と言うのか 「ヤムヤム」のネットでの購入方法 【今週のはてなブログランキングに入りました】 タイのラーメン「ヤムヤム」 ▲「ヤムヤム」はタイで有名な袋麺らしく、その販売権を日本では味の素が手に入れたとか、そういう事情らしい。私がネットで見つけたのは味の素バージョンではなくて、日本の会社がタイから輸入販売し

[Kaisai_Adashino]

日本でタイ料理といえば手軽に手に入る割にクオリティが高いにもほどがある力のいれ様のいなば、ヤマモリ両社の缶詰・レトルトのカレー、おいしいですよね。私は味が染みてておいしいのでこぶみかんの葉もたべちゃう

[gotamatch]

ついこの前業務スーパーで買ってきたやつ。記事見て一袋開けてしまった。

[aienstein]

アジアインスタント麺、楽しい。食文化を反映してるのか「麺を茹でて、丼の中で調味料を絡める」ドライスタイルが、汁ありスタイルと同じくらい分厚い（日本もあるけど、メインストリームではない）。

[vlxst1224]

家にある。我らの聖地ラムーで5袋入りがお手心価格でいっぱい売ってる。美味しいんだけど高確率でお腹壊すので食べるときは覚悟と日程調整が必要なのが玉に瑕。いなばのタイカレーでも葉っぱは慎重に取り除いている

[homarara]

申し訳ない。当初「茹でるんじゃなくてお湯かけて３分」とブコメしたけど、同じヤムヤムでも近所のOKストアで売ってるのとヨドバシで売ってるのだと仕様が違うらしい。ヨドバシのを買ったら茹でるって書いてあった。

[twwgot]

“我々がタイ料理を食べる時に、レモングラスだと思っている香りの正体は「コブミカンの葉」”

[goldenPaOoon]

近所のドラックストアにあってまとめ買いしてる。生卵を落としてクリーミー化して食べる。うまい。

[brusky]

“今後別の店で買うのなら、「ナーチャ」か「ラーチャ」と言うか、「lá chanh」と書いて見せれば間違いなかろう”なるほど

[minboo]

コブミカンを育てれば良い。レモングラスは収穫したらおしまいだけど、コブミカンは苗１本買えば毎年繁る。

[softboild]

いなばのタイカレー缶に入ってる葉っぱ、言われてみればレモングラスと違って丸っこい形してたわ。

[modoroso]

食べた　辛いけどうまい

[send]

生のこぶみかんの葉、うちの近所ではなかなか見かけない。レモングラスとこぶみかん入れてアサリ酒蒸ししたらめっちゃうまいので、気軽に入手できると嬉しい

[lejay4405]

これ美味しい〜〜輸入雑貨のお店で買ったことある

[kijtra]

あれ普通のミカンの葉だと思ってたらコブミカンてやつなのか

[quick_past]

YumYumもMaMaも日本で売ってる輸入食材の店はあるんだけど（カルディとかにもある）、トムヤム以外のフレーバーもおいてほしい。辛くなくてもおいしいの多いのにもったいない。

[guru_guru]

ママーのインスタント米麺もうまい。売ってるところが少ないけど。

[shinagaki]

ヤムヤムはオーケーで時々売ってる

[africakennel]

lá chanh、北部訛りなら「ラー↑チャィン→」かな。何れにせよ字を見せるのが一番手っ取り早い。

[a446]

shop99で5個入りで売ってた頃が懐かしい 麺をそのまま食っても塩気と香ばしさが美味しくて、残ったのはグリーンカレーとかトムヤンクン鍋にしてた

[dame_maru]

バイマックルーだ！

[ameshonyan]

ヤマモリのタイカレーが猛烈に食べたくなった…いなばなら家にある

[kjtec]

“辛料ペーストは最後、火を止めてから入れて撹拌する。加熱して香りが飛ぶと美味しくない。”

[honeybe]

キュア…(何

[wirknichtvoraus]

グリーンカレーもめっちゃこれだよね。タイ料理はフレッシュハーブいっぱい使うから風味が鮮烈。

[hitac]

このメーカーのトムヤムクンのカップスープ（輸入品）が昔好きだったなあ。30年近く前の話。

[rgfx]

ベトナム食材店なら周りにいっぱいあるのでメモ

[yuzuk45]

美味しそう！

[tukanpo-kazuki]

レモングラス、ガランガル、バイマックルーがあればトムヤムスープは作れるよ。

[sen47]

懐かしい。タイ大好きな父親が買ってきてたくさん家にあった

[ysync]

初体験がインスタントだと、n4mなのか出来が悪いだけなのか判別しにくいので、料理自体が初なら、店で試したいな

[warulaw]

これ、茹でずに細かく砕いてサラダにすると美味いよ。うちだと定番。

[mayumayu_nimolove]

パクチーラーメンも好き

[flookswing]

住宅街にポコっとあるよね。徒歩圏内に中華系が3件、インネパ系が1件、東南アジア系が2件。とても助かっている

[tanahata]

コブミカンの苗が欲しい。

[the_sun_also_rises]

コブミカンの葉（乾燥）はこの前タイに行った時に大量に買ってきたのだけどそろそろなくなりそうだ。タイに行ったのはコロナ前なのでもう３年も経つからね。この記事は我が家の食卓を豊かにしてくれそうでありがたい

[chunchu-n]

レモングラスじゃないのか…！！／カップヌードルのトムヤムクン味もハチャメチャに美味しいよね