大人気 の「ヘイジーIPA」にピッタリの酵母を見つけよう！ | 醸造企業のトータルサポート BET

”濁り”系ビールとして人気が高まっている「ヘイジーIPA（Hazy IPA）」。多くの醸造家が「ヘイジーIPA」にぴったりのホップを見つけるのに力を入れていますが、酵母菌株もビールの美味しさを決める大切な要素です。今回は、White Labsの専門家が教える「ヘイジーIPA」にぴったりな酵母菌株を見つける方法について紹介します。また、「ヘイジーIPA」をベースにした様々なスタイルのビール作りに役立つようなヒントもご紹介します。 大ブームの「Hazy IPA (ヘイジーIPA)」とは？ 2018年に開催された『グレートアメリカンビアフェスティバル（Great American Beer Festival）』では、ジューシー/ヘイジーIPA (Juicy/Hazy IPA) カテゴリーで出品されたビールが391個あり、アメリカンインディア・ペール・エール (America-style Indi