“鴨葱ラーメン”に唸り、“飲める親子丼”に悶絶する『らーめん鴨to葱』 - ぐるりみち。

「鴨肉はいいぞ」と誰かが言っていた。 たしかに、何年か前に食べた鴨鍋はマジうま1000%だった。よく食べる鶏肉よりも歯ごたえのある食感が好みで、鶏鍋よりもコクがあってまろやか。癖があるかと思いきやそうでもなく、むしろあっさりとした味わいに舌鼓をうった思い出がある。鴨うめえ。 そして、「鴨」とくれば「葱」である。 「鴨が葱を背負ってくる」と言われるように、鴨鍋には葱が欠かせない。もちろん、それ以外の鴨料理にも。なかでも、合鴨＋葱のしゃぶしゃぶは至高の一品。さらにさらに、そこに日本酒を組み合わせると……うふふふふ。あまりのうまさに卒倒しそうになるレベル。 しゃぶしゃぶ食べ放題！銀座『しゃぶ通』で鴨・牛・豚と日本酒を味わう それはさておき、鴨である。鴨葱である。「鴨葱をトッピングしたラーメン屋さんが、御徒町にあるらしい」と昨年末にTwitterで目にし、そのお店がずっと気になっていたのです。 と

[ornith]

ちゅるちゅるごっくん。

[rmntc55211]

お米がびしゃびしゃだと味がぼやけるから、僕は硬めに焼いた卵の方が好きだなぁ

[take--chan]

ちょうど今日この前を通って、行列の長さに怖気づいてスルーしてきたところです。今度は並んでみようかなぁ

[yutoma233]

これは美味しそう！こんなに美しいセットが千円以内って、お値段もお手頃でいいですねー。

[kyu_com]

おお！結構並んでるのでまだ行ったこと無いんですよね〜。鴨に葱確かに最高の組み合わせ！