ピザを生地から焼く。ピザをつくれば「だいたいはオッケーになる」し、「自由でいる」ことができる - 週刊はてなブログ

焼き立てあつあつピザ食べたい🍕 ピザをつくりたい！ でもピザをつくるのって、なんだかハードルが高いです。宅配で頼むイメージが強いからでしょうか。ピザ窯やピザカッターのような特別な調理器具が要りそうだからかもしれません。 では「ピザをつくる」って、具体的にはどういうことなのでしょう。要素を分解してみると、①生地をこねて、②具材をのせて、③焼く、ということになりそうです。なんか自分でもできそうな気がしてきます。ハードルが下がってきました。 はてなブログには、生地からピザを焼いて、それをブログに記録している人たちがたくさんいます。つまり、大勢のピザづくり経験者から、生地からピザをつくることの知見を学ぶことができるということです。頼もしいです。もう頭の中では、ピザが焼き上がりつつあります。 この特集のテーマは、「生地からピザを焼く」。ピザをつくるはてなブロガーの記事をピックアップしてご紹介します

[hatenablog]

ピザを焼こう🔥 生地からピザをつくるはてなブロガーの記事をご紹介しています🍕

[aburi_engawa]

牛乳使いきれない民としてはカッテージチーズにすればいいっていう学びを得た！

[Japonism]

子どもの友達接待として家でピザ作ると子どもたち完全に粘土気分でこねくりまわし過発酵してパンみたくなるけどそれも良い。そう、ピザなのだから。

[eggplantte]

餃子の皮使ってる。一枚ずつミニピザにしてもいいし、何枚か重ねて広げてちょっと大きめにしてもいい。

[iasna]

余った牛乳をカッテージチーズにするのは目から鱗。

[mike47]

ホームベカリーでピザ生地作ると楽よ

[Kuw]

本邦のお好み焼きみたいなポジだなとおもう

[CavalleriaRusticana]

　こういうまとめ方、いいね。

[nakamura-kenichi]

生地は捏ねるだけですぐ出来るし、1枚分に分けて冷凍にしとけるし、トマトソースとチーズ、ありものの具を載せるだけで直ぐできてコスパ最高でメチャウマやから、1回やると買うのがバカバカしくなるやでｗ。

[mactkg]

タルトフランベは発酵も要らないしもっと楽だ。

[showchan82]

古い牛乳からカッテージチーズというのいいですね。知らなかった

[gomaberry]

ピザいいよね〜。こねるのはパスして、安いチルドピザに肉野菜チーズ増し増しで昼食にしてます。皮が薄くて自分にはちょうどいいのです。

[hogashi]

ピザつくって食べたすぎる

[U2400]

美味そう！

[yykh]

生地から焼かなくても、一晩寝かさなくても、具材乗っけてチーズ多めに被せたらだいたいオッケーになる気がする

[amatou310]

取っ手がとれるティファールでコンロで焼いたあと魚焼きグリルのオーブン機能で焼いた。280℃まで設定できたので、底はカリッとしていつもよりおいしくできた。

[zzteralin]

まずレンガを積んでピザ窯を組みます、という人は居なかった。

[usutaru]

ピザを焼ける火力で焼けば、だいたいはオッケーになるのでは。

[keren71]

40時間の発酵

[gui1]

今年の夏も酷暑になるとのこと。35℃以上になると室温で予備発酵できるのでピザ作りが捗るよね(´・ω・｀)

[kaminashiko]

確かゆうこりんが生地だけお取り寄せしてたな、そういうのもありよね

[POPOT]

救われそう

[jsbmrr]

ピザと唐揚げは幸せの象徴だよな

[monacal]

ピザ食べたい！美味しいピザを突き詰めると結局いい材料を使うことに行きついたりする。特にモッツァレラのクオリティが重要。トマトソースは下手に自作しなければ味が安定するのでそこまで重要じゃなかったり。

[mirai28724]

（適当人間なので）ホームベーカリーからのフライパン焼く

[opnihc]

ピザの生地こねるのは楽しいし自分のような素人でも美味しくできるところがいい。ナポリピッツァの美味しい市販生地見つけてからはこねなくなったけど

[y-mat2006]

休日にはたまにグリルパン用のダッチオーブンでピザを焼いている。小麦粉セラピーなのかも知れん。