ぶなしめじじゃなくて昔のしめじが食べたい - みんなたのしくすごせたら

昔からきのこが大好きです。 子供の頃に一番好きだったきのこはしめじでした。 でも今一般的に販売されているしめじはあまり好きじゃないのです。 え？同じしめじなのに？と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、昔一般的だったしめじは今のしめじとは全く違うものでした。 しめじといえば今はぶなしめじ 今はしめじといえばこれ、ぶなしめじですよね。 さぴこと同じ年代の方ならしめじといってまず思い出すのは昔のしめじじゃないかなと思います。 でもこのぶなしめじ、苦くないですか？ 上の写真では煮崩れナシと書いてありますが、煮込み料理に使うときのこだけじゃなくてきのこから出た出汁も苦くなってしまうような気がします。 さっとソテーして食べるとそれほど気にならないのですが、昔のしめじだとシチューに入れたりしても美味しかったので、ぶなしめじはかなり違和感があります。 昔のしめじが売っていない 昔のしめじはグレー色の

[denzarey2628]

一時期普通に売られていた灰色の平たい傘のあのしめじを知ってる人がいて嬉しいです。ほんと、消えてしまって残念(笑)

[pucayu]

以前キノコの会社からキノココレクション的な箱詰めをいただいたことがあるのですが、その中にシメジだけで４種ほどあり驚いたことを思い出しました

[shimausj]

しめじの種類って意識したことがなかったです。自分がひらたけしめじを食べたことがあるのかないのかもよくわかっていませんが、食べてみたくなりました！