秋田県の冬の味覚「ハタハタ寿司」 - 都会の隅で農的暮らし

今週のお題「最近おいしかったもの」 秋田県人には、冬の定番料理「ハタハタ寿司」が届きました。大昔は、「猫またぎ」と呼ばれるほどたくさん獲れたハタハタも、漁獲制限などを繰り返してきたにもかかわらず、なかなか漁獲量が上がらないそうです。 聞いた話では、ハタハタの塩焼きが２０００円だとか。秋田の男鹿半島は、ハタハタ漁のメッカで、年末のハタハタ漁の頃には、出稼ぎの漁師で賑わったそうで、かみさんの実家の隣には、漁師たちが寝泊まりする番屋がありました。 【送料無料】鈴木水産 はたはた切りずし 500g（樽詰）［冷凍］ 秋田名物 ハタハタ 寿司 いずし 鰰 飯寿司 ご当地グルメ［あきた白神ツーリズム］ 価格: 4130 円楽天で詳細を見る 【送料無料】鈴木水産 はたはた子持ずし 500g（樽詰）［冷凍］ 秋田名物 ハタハタ 寿司 いずし 鰰 飯寿司 ［あきた白神ツーリズム］ 価格: 5730 円楽天で詳

[uribouwataru]

母が秋田だったので、昔はよくハタハタ食べました。私は大好きでした。

[sanintanoshii]

「ハタハタ寿司」、南伊豆の「はんばのり」どちらも食したことが無い。美味しそう。

[tihouno-takudora]

食欲のスイッチが、入りました🤤🎶

[meipapa0219]

これは美味しそう😊