【話題】人気ラーメン店ソラノイロ店主が苦悩を吐露「取引業者さんが一件潰れた」「一回でも多くの外食機会を作って」 – Buzz Plus News

ミシュラン掲載で高い評価を得ている人気ラーメン店「ソラノイロ」の店主、宮崎千尋シェフが外食業界の危機に悲鳴をあげている。ソラノイロと取引がある業者が潰れたというのだ。言うまでもなく、世界的レベルのパンデミックによる影響だろう [ad_rect336] ・多くのグルメな人たちを魅了するソラノイロ ソラノイロの店主として活躍している宮崎千尋シェフは、かつて一風堂で修業し、独立後は独創的なラーメンを作り、多くのグルメな人たちを魅了してきた。いま現在も多くの弟子たちが宮崎千尋シェフのもとで働いており、新たなコンセプトで店舗を増やし続けている。 ・ソラノイロでさえパンデミックに苦悩 日本のみならず、外国人にも高評価のラーメン店ソラノイロ。そんな絶大な支持を得ているソラノイロでさえパンデミックに苦悩。取引がある業者が潰れたことで、改めて危機的状況であることを感じているようだ。以下は、宮崎千尋シェフのT