待望⭐️対州新蕎麦やってきた♪ - 国境の島から～自然派ショップコノソレナチュラルファクトリースタッフブログ

今年の対馬の新蕎麦は例年に比べて収穫が遅かったため、お店では12月に入ってから新蕎麦の提供となっていたようです。（12月10日〜） とっても楽しみにしていたものの、新蕎麦粉を買いに行くタイミングを掴めず、のびのびになってしまっていましたが💦 先日やっと新蕎麦粉をゲットできました。 「そば」って書いてある文字が飾らなくって、対馬らしくっていい感じ☺️2kg購入。 過去に何度か書かせていただきましたが、対馬の蕎麦は「対州そば」と呼ばれており、GIの認定を受けています。↓ 対州そばの魅力とは - 国境の島から～自然派ショップコノソレナチュラルファクトリースタッフブログ 対州蕎麦は小粒で、香り高く、味が濃いのが特徴です。 先日、楽しみにしていた新蕎麦で蕎麦打ちをしてみました♪ とっても綺麗な新蕎麦粉。少しグリーンがかっています。 繋ぎなしで打っていくのが対馬流。 繋ぎがないので、最初は熱湯で「そ

[toyamayama]

新蕎麦美味しそう！それにしても上手に打ちますね。

[nikonosukey]

新そばで十割そば！！きっと良い香りなんだろうなぁ。お裾分け羨ましいです。(;^ω^)

[mame-uni0331]

おおおお～～～～っ！本当の手打ちそば！すごいですね( *´艸｀)

[goukakuigakubu]

年末感がでますねー！蕎麦！美味しそうな出来栄えですね😊

[urimasaru]

均等にカットするの、大変らしいですね(^^♪💦　おいしそうです🤤✨

[uribouwataru]

ひょっとしたらお蕎麦やうどんって手軽に打てるのかもしれないですね。作り方のポイントとかありますか？

[sumomomam]

いただく側にとっては間違いなくとてもとても嬉しい贈り物ですよ✨