開店１０周年。趣味を仕事にする難しさ。 | 新宿 curry草枕

2017/09/04新宿,ひとりごと ・メモ,DIY開業 この９月４日で開店１０周年を迎えることができました。これもひとえにいつも来てくださるお客さん方や生産者の方々＆店を手伝ってくれてるバイトの方々みなさまのおかげです。 さっき軽く概算してみたら開店からのべ人数で３０万人くらいのお客さんにカレー食べてもらった計算になりました。すげー。店開く前のサラリーマン時代に毎日帰宅後一人でカレー試作して一人で食べてた頃や開店当初の閑散っぷりを思うとずいぶん遠くまで来たなあと実感します。本当にありがとうございます。 ここのところ最近毎年書いてますが世間一般どこも飲食店は厳しいです。カレー屋も競争が激しいですね。先々月のポパイのカレー特集号みてたら新しい店だけでもめちゃくちゃ増えてました。知らない店ばっかり。またうちの近所新宿界隈に限っても今年冬有名なスパイスカレー屋さんの別業態カレー店FCが開店し