現地ベトナム人が紹介するベトナムお好み焼き「バイセオ」の作り方とおすすめのお店 | Danang de 観光 | ダナンスタイル || ダナンが好き Danang.Style

Xin chào！こんにちは ダナンスタイルの編集部ベトナム人スタッフのフォンです。 皆さんは大阪名物「お好み焼き」はお好きですか？ 実は、ベトナムにもベトナム風お好み焼き「バインセオ」があり、日本人が好きなベトナム料理ランキングにもいつも上位にランクインしている定番のベトナム料理の1つです。 日本のお好み焼きとバインセオは作り方も味も全く異なりますが、ベトナム国内にも「中部風バインセオ」と「南部風バインセオ」があり若干作り方や食べ方が違います。 今回は「中部風バインセオ」の作り方とレシピをご紹介したいと思います。 バインセオ(Bánh xèo)は、ベトナム中南部地方発祥な料理で知られる、ローカルの屋台やお店で庶民的に食べられる食べ物の1つです。 薄い黄色の生地に具材が挟まれたバインセオは日本のお好み焼きのような姿ですので、ベトナム風お好み焼きと呼ばれています。 バインセオの見ためは、オ