【平野レミが教える】「しなきゃ」の呪いから脱却…！ 一生楽しく料理する思考習慣

主婦として家庭料理を作り続けた経験を生かし、「料理愛好家」として活躍。"シェフ料理" ではなく"シュフ料理"をモットーに、テレビ、雑誌などを通じて数々のアイデア料理を発信。また、元気印の講演会、エッセイを通じて、明るく元気なライフスタイルを提案するほか、特産物を使った料理で全国の町おこしなどにも参加し、好評を得る。レミパンやジップロン（オリジナルのエプロン）などのキッチングッズの開発も行っている。著書50冊以上。エッセイ『おいしい子育て』（ポプラ社）は第９回料理レシピ本大賞エッセイ賞を受賞。 平野レミの自炊ごはん 「いつも元気ね～」と言われる料理愛好家・平野レミ初の自炊本が誕生！ 面倒をすっ飛ばして手軽に作れる、最小限のレシピ72品を集めました。ひとり分の料理をラクにするレミ流台所術、元気をもらえる名言まで満載。 バックナンバー一覧 「忙しくて、毎日作れる気がしない」「ひとり分なんてコスパ