日本酒は「日本の酒」から「世界の酒」になれるか？

永田公彦 [Nagata Global Partners代表パートナー、INALCO（フランス国立東洋言語文化大学）非常勤講師] フランスを拠点に、フォーチュン・グローバル500企業をはじめ数多くの欧州企業（一部アジア系企業）に対し、国際経営・事業・組織コンサルティングをおこなう。日本経済新聞レギュラーコラムニスト（ネット版07-10年）、講演・出稿記事多数、リヨン第二大学非常勤講師（アジア経済・経営修士コース 98‐00 年）、北九州市立大学特任教授（グローバル人材育成教育13‐16年）、パリ第9大学非常勤講師（異文化マネジメント修士14-19年）を歴任。 オフィシャルサイト：http://www.nagata-gp.com 永田公彦 パリ発・ニッポンに一言！ 「グローバル社会で起きる諸問題や変革のうねりに対し、日本人、日本人社会、日本企業や日本の政治はどうあるべきか」…国際派コンサルタ

[D_Amon]

純米吟醸や純米大吟醸の酒は常温か冷やして飲むかが普通なので燗で出さないというのは理解できる。理解できるが燗で化ける酒もあるので、その辺も含めて日本酒ソムリエとなるべきではとも思う。

[nihoncha]

鳳凰美田の中の人が、ネックは人一人育てるのに10年かかることって言ってた。質を維持しながら生産を増やすのはなかなか難しいと。

[daybeforeyesterday]

うーむ

[muchonov]

一升瓶はスタイリッシュじゃなくてサーブしにくいからっつって、欧州向けに純米酒の缶酒出したらバカ売れしてるって話聞いた。／中国白酒がSakeを名乗る問題、中国緑茶がアリババでSenchaと称するのと似てて悩ましい…