切り干し大根、ゆず大根、柚子茶、柚子風呂 - IRO☆IRO

夫の畑で野菜の収穫がつづく ありがたや～～ 大根とほうれん草、春菊は今までで一番きれいな出来だと思う👏 シュウ酸を含むほうれん草はあく抜きするとはいえ頻繁に食べるのはﾁｮｯﾄ… 毎週末 茹でてあく抜きして小分けにして冷凍ストック。 みずみずしい大根は 辛い部分の大根おろしを好む夫へせっせとおろします。 そして 晴れたり風がきつかったりで切り干し大根には絶好の日々（今日は雨だけど） スライスしては3日干し、スライスしては3日干し、😄 ↓↓↓↓ 大根４本分がジップロックのＬ袋に収まりました ご訪問ありがとうございます 応援クリックしていただけると嬉しいです (๑•ᴗ•๑) にほんブログ村 そして 柚子大根にもしてみました。 かるく塩揉みした大根に 酢+砂糖+柚子+鷹の爪 おいしくて箸がとまりません☆ もちろん煮物やおでんにも・・・😋 大根づくしです。 柚子ははちみつ漬けにして柚子茶に

[chimaring]

柚子たくさんですね(*^▽^*)。柚子茶おいしそうです!お風呂にも良いですよね🛀♪。

[masaratea]

切り干し大根、参考になりました♪♪ ネット欲しくなりました^_^ 自然の恵みはありがたいですね！