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<プレゼント>「ストウブ」50周年限定カラー・シトロンの「ピコ・ココット ラウンド 20cm」 | ESSEonline(エッセ オンライン)
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世界で唯一のストウブ工場に潜入! ストウブといえばお鍋の「ピコ・ココット」が代表的なアイテム。煮る... 世界で唯一のストウブ工場に潜入! ストウブといえばお鍋の「ピコ・ココット」が代表的なアイテム。煮る、焼く、蒸す、揚げるなどさまざまな料理法に使える鍋として大人気で、ストウブの鍋は世界じゅうで愛されています。 ストウブの工場があるのは、フランス北部の商業都市・リールのほど近くにあるメルヴィルという街。広大な敷地の中にある工場では、約280名の従業員が代表的な鍋の「ピコ・ココット」など、年間150万台の鍋づくりに携わっています。 伝統的な製法にこだわってつくられる鍋は、職人がひとつひとつ手づくり。普段は見ることができない、ストウブ鍋ができるまでをさっそく紹介していきます。 鋳鉄を溶かして型に流し込んで成形