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【神泉:IGOR COSY】フードジャーナリスト渡辺紀子お墨付き、東京NEW OPEN
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【神泉:IGOR COSY】フードジャーナリスト渡辺紀子お墨付き、東京NEW OPEN
上は、宮崎直送 黒岩土鶏のたたき盛り合わせ ¥1,500。胸肉、もも肉、砂肝(ササミ、レバーの日もあり)... 上は、宮崎直送 黒岩土鶏のたたき盛り合わせ ¥1,500。胸肉、もも肉、砂肝(ササミ、レバーの日もあり)の3種。新鮮そのもの。九州の甘露醬油で。 下は、炙り〆鯖 春菊醬油仕立て ¥880。春菊のピュレと醬油を合わせたフレンチ風ソースで。 駅から数十歩のパラダイス しゃれた肴と焼酎の居酒場 よく見ると、店名の横に書かれているのは「居酒屋」ではなく「居酒場」。若い人たちに、フレンチ感覚のおいしい肴と、焼酎の新しい飲み方を楽しんでもらおうという店だ。プロデュースを手がけたのは、「メゾン サンカントサンク」をはじめ、代々木上原を中心に、人気店を何軒も展開する丸山智博さん。居心地がよくて、気楽で、ひとりでも、大切な人と一緒でも楽しめる店をつくる才人である。 「イゴール・コージー」も、丸山さんならではの仕掛けが満載だ。たとえば、入り口の横の小窓に描かれたレトロなグラフィック。外国のビストロかバーの入り