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森 星 × 旬の野菜 「半径5mのサステナブル」 VOL.12 薬味をたっぷり味わう簡単レシピ 「薬味のお寿司」「青じそと牛肉の炒めもの」
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森 星 × 旬の野菜 「半径5mのサステナブル」 VOL.12 薬味をたっぷり味わう簡単レシピ 「薬味のお寿司」... 森 星 × 旬の野菜 「半径5mのサステナブル」 VOL.12 薬味をたっぷり味わう簡単レシピ 「薬味のお寿司」「青じそと牛肉の炒めもの」 自身のYouTubeチャンネルなどで、地球にも体にも優しい暮らしを発信したり、昨年には「tefutefu,Inc.」を立ち上げるなど、地球環境や日本の文化を守るための活動を、日頃から積極的に行なっている人気モデル、森 星さんと「だれにでもできる、身近なサステナブル」について考えてみるこの連載。連載。旬の食材を無駄なく、おいしく使いきるレシピを料理研究家の有元葉子先生に教わります。 ナチュラルにハッピーに————明るい未来を目指してサステナブルと向き合う、森 星さんと有元葉子先生のセッション第12回目。今回は蒸し暑い夏にぴったり、しそやみょうがなどの薬味がテーマ。シンプルで洗練された料理はもちろん、哲学のある考え方、生き方にもファンが多い有元葉子先生から