甘みたっぷり！旬の「新玉ねぎ」をもっと美味しく味わうレシピ - はてなニュース

今まさに旬を迎えている「新玉ねぎ」。みずみずしく、甘みがあって食べやすいので、「玉ねぎが苦手」という人にもオススメです。今回は、そんな「新玉ねぎの美味しい食べ方」をご紹介します。 ■美味しい新玉ねぎの選び方 まずは美味しい新玉ねぎの見分け方や、上手な保存方法を見てみましょう。 ▽新玉ねぎの基本情報 | 素材と料理の基本 | とっておきレシピ | キユーピー ▽http://www.o-e-c.net/syokuzai/tamanegi.htm ▽http://www.yc.zennoh.or.jp/web/shoku/0204_1.html この時期に出回る「新玉ねぎ」とは、黄玉ねぎや白玉ねぎを早取りし、すぐに出荷されたもの。通常玉ねぎは日持ちを良くするために収穫後1ヶ月ほど乾燥させますが、新玉ねぎは乾燥させずそのまま出荷されるため、水分が多くて柔らかいという特徴があります。選ぶ際は表面に

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新玉ねぎ

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@suama__goma_1 こんなページが。私も第一勘で考えたのはスープ系です。甘みたっぷり！旬の「新玉ねぎ」をもっと美味しく味わうレシピ - はてなブックマークニュース:

[mizukemuri]

まるごと玉ねぎのチキンスープ煮が美味しそう。今度チャレンジしてみる

[bmid2009]

玉ねぎ特集

[hatash]

そうか、冷蔵庫だったか。つい先日、おいしそうな新玉がお亡くなりになって悲しかった。

[running-props]

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あさってつくろう。

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レシピ 玉ねぎ

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