約6時間かけて焼き上げた塊肉を提供するステーキ店 渋谷に6/17オープン - はてなニュース

約6時間かけて丁寧に焼き上げた和牛ステーキを提供するレストラン「炉窯ステーキ煉瓦」が6月17日（火）、東京都渋谷区にオープンします。約6kgの肉を、れんが造りの炉窯で塊のまま炭火焼きするとのこと。焼き上がる時間帯に合わせて予約すると、塊肉がメインのコース料理が楽しめます。 ▽ 炉窯ステーキ 煉瓦 - 渋谷区 - ステーキ専門店、イタリア料理店 | Facebook ▽ 日本初!!お店が肉を焼き上げる時間に合わせ来店する、新しい形のステーキレストラン！！｜株式会社 ビアジェのプレスリリース 炉窯ステーキ煉瓦では、店が肉を焼き上げる時間帯に合わせて客が来店するというシステムを採用しています。肉は部位ごとに塊でじっくりと焼くため、凝縮した芳醇（ほうじゅん）なうま味が引き出されるとのこと。通常のステーキ店ではできない“焼き”を味わってもらうために、この営業スタイルを導入したとしています。焼き上がる

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美味しそう。肉食いたいわー。

[sashim]

塊の肉にはロマンが詰まっている。

[Geheimagent]

アメリカの高級ステーキハウスは、超高温・短時間で焼き上げる。和牛だと時間かけたほうが脂が落ちて旨いんだろうか。

[natsukitchen]

塊肉は正義。

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とっても美味しそうだ！

[TAKAPPRS]

なんだこれは！

[nemu_ichinose]

ステーキ好きには堪らない写真(￣￢￣ヾ)

[farce-a-gogo]

予約時間帯に合わせて肉を焼いてくれるらしい。完全予約制

[toshikaz55]

東京の「肉」クラスターのみなさんは行くのだろうか… ”約6時間かけて焼き上げた塊肉を提供するステーキ店　渋谷に6/17オープン” @hatenanewsさんから

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約6kgの肉塊ww 食べたいw

[hakodama]

美味そう