ヘルシーな「赤身肉」を楽しむレシピ 肉巻きおにぎりやたたき丼、おしゃれなサラダも - はてなニュース

脂肪が少なくヘルシーなことから、近年人気を集めている「赤身肉」。赤身肉を寝かせてうま味を増した「熟成肉」を提供する専門店も続々登場しています。サラダに丼、ステーキ、煮込み料理など、さまざまなアレンジで楽しめる赤身肉レシピを紹介します。 ■ さっぱり！ サラダ系 ▽ 業務用商品 | 業務用商品 | キユーピー ▽ http://blog.tokyo-gas.co.jp/cafe/cooking/2013/01/ishizaka-yuko-03.html 肉料理といえばジューシーなステーキもいいですが、さっぱりとサラダにして楽しむのもおすすめです。キユーピーが紹介する「牛赤身肉のタリアータ」は、牛赤身肉に下味を付けてオリーブオイルで焼き、アルミホイルに包んで余熱で保温したあと、野菜やドレッシングと合わせるというもの。イタリアではポピュラーな料理だそうです。東京ガスのサイトに掲載されている「牛赤

[hatenanews]

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[ustam]

赤身の方が美味いと思うけどなんでヘルシーになるんだよ。赤肉は直腸がんと乳がんのリスクファクターだぞ。メディアに踊らされて肉食ブームとか煽ってるけど10年後20年後が本当に心配になる。

[zekamashisp]

赤身肉って案外ヘルシーなのか

[ihenbvs]

おいしそう

[tetu1975]

今日は帰りが遅くなるので家ご飯はない予定なので、赤身肉のステーキ食べて帰ろう。もちろん炭水化物はなしで！

[amaitamagoyaki]

赤身の多い肉は、さっぱりといただけるので食欲のない時にもいいですね。

[yui2fashion]

おなかすいた（´Δ｀*）// ダイエットにも使える「赤身肉」レシピ 肉巻きおにぎりやたたき丼、おしゃれ...

[bobcoffee]

旨味はアミノ酸なのだから赤身肉の方がうまいでしょう。