山菜づくし！大成功な混ぜご飯レシピ🌿 - 誰かに話したい74歳初めての驚き💋

皆さん、こんにちは！！ ヤングば～ばです。 今日は近くの野菜の直売所で破竹（ハチク）を見つけ、 わらびとソラマメも買いました。 家に戻ると、埼玉の主人の甥っ子が、会津に釣りに行って、 タラの芽をとり、コシアブラを買い求めたので、持って遊びに来ると連絡があった との事。 👇👇大量のコシアブラとタラの芽と共に甥がやって来ました。 タラの芽は取れたが、ほとんど育ちすぎで、小さいものを見つけるのが大変だったとの 事。コシアブラは売っている所を探すのが大変だったとの事。 今年は、暖かくなるなるのが早かったせいで、いつもより山菜が早くでたらしいです。 今日は山菜の天ぷら、わらびのおひたし、 ソラマメの塩ゆで、破竹の味噌マヨあえ、 タラの芽と、コシアブラの混ぜご飯、で山菜づくし の夕食でした。 海老も揚げたのですが、人気なかったです。 コシアブラとタラの芽の混ぜご飯 混ぜご飯は初めて作ったのですが、

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コシアブラ山菜の本では、北海道にもあると出ていますが、私はどこでも実物（木から出ている芽）は見たことがありません。美味しいんですよ。！！

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すごい！山菜って見るだけでなんだかワクワクしますよね(o^^o)

[akirosso]

コシアブラ、山菜の名前でよく聞く名前ですが、北海道ではあまり馴染みがないかも…。北海道にもあるのかな…。最近気になっている山菜です。