白菜と肉団子のスープ - お気楽ミニマルライフ

お題「昨日食べたもの」 寒い。 寒い時はスープや汁を沢山作っておくと色々捗る！ 白菜がおいしくて安いこの時期は、何の変哲もない白菜と肉団子の中華風のスープをよく作る。昨日も作った。肉団子は以前は自作してたけど、今はスーパーで売ってる鍋用の肉団子でラクしちゃってるw 実にカンタンなスープで、白菜をザクザク切って肉団子とともに鶏ガラスープで煮込むだけなのだが、トロッと煮えた白菜がおいしくて。 昨日は中途半端に余ってた長ネギの白い部分とか人参とか生姜の千切りや、しめじや春雨も入れた具沢山バージョン。仕上げに胡麻油をちろっとかけて、黒胡椒をガリガリと加えた。スープを吸った春雨は延々食べていられる。 ムスメもおらずオットも夕食食べない事があるけれど、これは鍋いっぱいに作ってしばらく食べても飽きないメニューだ。 ・・・で、昨日鍋いっぱい作ったはずだったんだけど、もうあとお椀１杯分しかないので写真に収め

[Boke-Boke]

寒い時は温かい具沢山スープが最強ですね♪

[Freelife-chiemama]

ス－プ大好き!　美味しいですよね。作り置きはしたことなかったので参考にさせて頂きます(*'▽')

[yumenoko]

私も野菜たっぷりの豚汁を大量に作り、キムチや生姜を足して味変でいただきます。汁物は洗い物が少ないし、手間暇かけず栄養が取れて温まるし、いいことづくめですね。

[minicotan]

今晩の夕食メニュー、コレで決まりです。