TOPPANデジタル、重量管理アプリ・品質判定AIアプリを用いてモズク生産の効率化を図る実証実験を開始 | IoT NEWS

2024-02-26 TOPPANデジタル、重量管理アプリ・品質判定AIアプリを用いてモズク生産の効率化を図る実証実験を開始 沖縄県におけるモズク生産量は全国の9割以上を占めており、中でもうるま市勝連地域は沖縄県内で約4割の水揚げを誇っている。うるま市のモズク生産の基盤となる勝連漁協は、2024年2月26日に新たにモズク加工工場を開設し、従来流通の問題で生産量が限られていた生モズクの出荷量を増やすことやブランド化の推進による販路拡大を目指しており、今後も生産量は伸びる見込みだという。 一方、勝連漁協では、少子高齢化による人手不足・後継者不足などの課題を抱えている。 TOPPANデジタル株式会社と沖縄県うるま市にある勝連漁業協同組合（以下、勝連漁協）は、モズク生産の効率化を目的とした漁業DXソリューションの実証実験を2024年3月1日～2024年6月末まで実施する。 同実証では、勝連漁協組合

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「太さ」「ぬめり」の状態をタブレットなどで撮影した画像を基に認識し、TOPPANデジタルが独自に開発したロジックでAI判定が可能となる。これにより、人手に頼らず高品質のモズクの選別を可能とし、人手不足・