林修先生、カツカレーを酷評 「1＋1が絶対2にならない料理」「カツがおいしい店で最高においしいカレーは作れない」 : 痛いニュース(ﾉ∀`)

林修先生、カツカレーを酷評 「1＋1が絶対2にならない料理」「カツがおいしい店で最高においしいカレーは作れない」 1 名前：muffin ★：2021/11/29(月) 15:40:30.85 ID:CAP_USER9 28日放送の『日曜日の初耳学』（TBS系）で、林修先生がカツカレーという料理について「1＋1が絶対2にならない料理」と意見。ネット上ではさまざまな声が相次いだ。 『インタビュアー林修』の第32弾を実施した今回は、林先生が熱烈オファーをした天才飲食店プロデューサー・稲田俊輔さんにインタビューを行うことに。林先生いわく、稲田さんをオファーした理由は、著書『おいしいものでできている』に載っていた「カツカレー嫌い」という一文がきっかけだったという。さらに林先生は、この一文を美容院で見た瞬間に著書を携帯で購入し「『カツカレー嫌い』って書かれる方のお話を伺いたい」と思ったことを本人に伝

[sangping]

制約理論的思考に基づけば誤り。食事の満足最大化のボトルネックは食事回数（生涯約9万回）なので、他の非効率（2のコストで1.5の効用）を無視してもその効果（食事1回の満足感）を最大化するとき総利得は最大となる。

[abikenkon]

究極の一品を求めたらそうなるのかもだけど、中の下くらいのカツと普通のカレーを組み合わせてもなかなか満足できる一品になるので、むしろかけ算の組み合わせとして大勝利してると思うんだよな。

[inose660]

カツとカレーの一体感は、寿司のネタとシャリとの関係に近くて、独立して最高を考えるのは違う。こういう食べ物は他にもありそう。例えばチョコバナナのチョコが『ゴディバだったら最高なのになー』とかは思わない。

[songsfordrella]

マジか。トンカツの衣にカレーが染み込むと、トンカツだけでは、カレーだけでは成しえなかった独自の味わいが生まれると思っているのは決して俺だけではない筈だ。……俺だけ？

[primedesignworks]

昔、マツコの知らない世界のたらこパスタの回で、高級食材ばかりを使用したたらこパスタはイマイチで、料理の慣れない AD に作らせたたらこパスタの方が余程美味しかったという。結局そんなもんやで。

[daigan]

名店しか行かないからそうなる。この理論だとコロッケそばも認められなそう。林先生も知らないB級グルメの世界は奥深いのよね。例えばゴーゴーカレーのカツカレーは、カツとカレーが一体化してる良い例だと思う。

[NOV1975]

1と1を足して1.5の旨さの贅沢を認識できないとは。そもそも1+1が2になる料理なんてほぼないと思うぜ。

[abz2010]

個人的にはカツもカレーも偏差値70以上のメニューで、カツカレーは偏差値75は余裕である。他の食べ物でこれを超えるものはなかなか無い。まあ何千円もするカツなら単品で偏差値80くらいあるのかもしれないけど、、

[kujirax]

0.7+0.7くらいで、どうにか1を超えてくれれば大満足でしょ。どちらも二流でも合わせるとそれなりの満足度になるのがよい。

[misomico]

0.5のカレーと0.5のカツで1.5になるのがカツカレー

[iiko_1115]

揚げ物が得意な料理人とカレーが得意の料理人のカップリングの漫画が読みたい

[brimley3]

好みの問題だろ。林センセは話が合う人が出来て良かったねということであって・・。

[zu-ra]

ソースかけて混ざっておいしい。

[onesplat]

あの山岡さんも絶賛の究極のメニューカツカレーを今でしょごときがdisるなど神をも畏れぬ所業

[typographicalerror]

チキンライス原理主義みたいな人がいたらオムライスを攻撃したりするのかな、と思うと双方に馴染みがありすぎるだけかなと思った

[MtAsuka]

カツカレーのカツはカレーを美味しく食べるためのカツであってカツ単品で食べて美味しいカツとは違うんだよ。1のカレーを1.5にするのが目的であってカレーとカツ単品で食べたら足して2であってもカレーは1でしかない。

[KKElichika]

私はカツカレー（特に、立ち食いそば屋のとか）が、なんだか無性に好きだけど、周囲のおいしいもの好きの人には同意見（カツカレー否定派）の人が多いね、確かに。

[lemonjiru]

若い頃から馴染めない料理のひとつがカツカレー。ラーメンライスや半チャンラーメンとかも苦手。ブコメがみんなテンション上がっててうらやましい。

[netafull]

普通のカレーと普通のカツを足すと1+1が3か3.5くらいになる気がする。

[takamurasachi]

トップブコメ笑ったw　９万回かあ

[gesyo]

日本式カレーの代名詞まで「カツカレー」としたイギリスの人の立場は・・・。／豚カツを100%愛する人、カレーを100%愛する人、そしてカツカレーが嫌いな人にとっては1.5 くらいになるのは分かるけど・・・。

[n_231]

スキー場で食べるカツカレー最高だよな！

[outrec]

トンカツ(ヒレ)はうまい、カレーもうまい、でもカツカレーはよろしくない。カレー&カツのダブルの油がきつすぎる上に、カツカレーの豚肉は大体ロースなので脂身も厳しい。別々に食うべきもの。

[aburi_engawa]

カツも食べたい、カレーも食べたいって時に最高。サービスエリアで食べる物悩む時にカツカレーにしておけば大体ハズさない（たまーにハズれる）

[nejipico]

それに比べて卵丼＋カツで１＋１が５くらいになってるカツ丼ってすげぇよな。

[comitlog]

究極対至高でカツカレーやってほしい

[umaway]

とんかつも１、カレーも１、カツカレーも１だよ　一は全、全は一

[Ta-nishi]

単品で食えないようなまずいカツとまずいカレーをなんとか食えるレベルに誤魔化すために編み出された料理だと思ってる。0.1+0.1を0.2にする的な。カツ丼も同じ。うまいカツやうまいカレーは単品で食った方がうまい。

[kirarapoo]

カツカレー三銃士を呼んできたよ

[klaps]

つまりソース味ぶんが不足してるのでソースかければ良いのでは

[sakuramederu]

B級のとんかつ（0.8）とB級のカレー（0.8） 0.8+0.8=1.6 　ここへ　相乗効果＋α　で　２になる　これが正しい計算

[monochrome_K2]

これはカツカレーに例えて好きなものと好きなものを組み合わせると満足度のレベルが上って期待値に届かないケースが多いということを言いたかったのかなと思う

[shiroi_yasu]

言いたいことはわからんでもないけど、別々に食べれば２になるからってカレーとトンカツ頼んで食べてるヤツみたらイ○れてるとしか思わないわ。

[kondoly]

完食後の総評としてはマイナスでも、カレーの最中に揚げ物があるとミリ秒単位でうれしいってだけの時もあるわけよ。成果主義でつまらん内容でも結果のために耐え抜く食事なんて食事自体が楽しくないわけで。

[taguch1]

天ぷら蕎麦で思った。最高の蕎麦職人は最高の天ぷらを揚げられるわけではないだろう。でも美味しいよね。

[arvante]

これには珍しく同意できる。カレーにカツは合うが、 カツにカレーは合わないのだ。

[erya]

いや別々に食べれば利得2になるのに混ぜたら1.5になっちゃうって話でしょ。何が制約理論的思考よ…。トップコメアホすぎ。

[UhoNiceGuy]

サクサクの衣が苦手だから、カツカレーは好き。カレー味のカツ肉好き。そば屋のカツカレーが一番好き。

[doku19]

そもそも子供の頃からカレーが得意じゃないんだけど、あんなに強い食べ物がこんなにも万人抜けしてるのが本当に不思議

[neogratche]

オサレ道を極めたい上流の人達にとってカツカレーみたいな庶民の味は理解に苦しむ、という話でしかない