酒 - Wikipedia

この項目では、アルコール飲料全般について説明しています。単に「酒」とも表記される日本のアルコール飲料については「日本酒」をご覧ください。 様々な種類の酒 ウイスキー、スコットランド発祥の酒。 酒（さけ）は、エタノール（アルコールの一種）が含まれた飲料の総称。原料をアルコール発酵させて得る醸造酒、それから造られる蒸留酒などに大別され、原料や酵母、製法などの違いによる多様な酒が世界各地にある。 酒を飲むことを飲酒といい[1]、アルコールは抑制作用を有するため、飲酒はヒトに酩酊（酒酔い）を引き起こす。 概説[編集] 日本語では丁寧な呼び方として御酒（おさけ、ごしゅ、おささ、みき）[2]もよく用いられ、酒類（しゅるい、さけるい）[3] やアルコール飲料（アルコールいんりょう）[4]、またソフトドリンクに対して「ハードドリンク」とも呼ばれることがある[注釈 1]。西洋ではワインに相当する言葉が総称と

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いわずと知れたアルコール。麻薬より麻酔薬に近い。摂取量（血中濃度）によって状態が変わる。モンゴロイドは体質的に受け付けないものが１０人に１人存在する。依存率もそれなりに高く、飲み過ぎは死を招く恐れあり