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ポーレックス コーヒーミル:まーいいか:So-net blog
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ポーレックス コーヒーミル:まーいいか:So-net blog
昨年末、思いがけず衝動買いしてしまったエスプレッソマシン、BAR14N 数日眺めた後、エスプレッソ用の豆... 昨年末、思いがけず衝動買いしてしまったエスプレッソマシン、BAR14N 数日眺めた後、エスプレッソ用の豆をコーヒー豆専門店で購入。 苦いコーヒーが苦手なカミサンを考慮して、フルシティローストの豆を「エスプレッソマシン用に挽いてください」と付け加えて挽いてもらいました。 帰宅後、取説片手に抽出。 むぅ、美味しくな~い もうすっかり使わなくなったマキネッタ(直火式エスプレッソメーカー)で淹れた時と同じような、焦げ臭く雑味だらけの味。(これは、マキネッタ方式が美味しくないと言っているのではなく、私の淹れ方がお粗末だっただけです。悪しからず) マキネッタの時は、美味しくできなかった原因を特に追求もせず「こんなものかぁ」とすぐに諦めたのですが、今回はそう簡単に諦めるワケにはいきません。 失敗の原因で疑わしいのは、抽出量。 恥ずかしながらデミタスカップ持ってないので、抽出したのは普通のコーヒーカップ。