冷蔵庫 卵はどこに置きますか? (生活)

卵を買って冷蔵庫にしまう際、どこに置きますか? 冷蔵庫には、開いた扉の内側に卵を置くための場所がありますね。 透明な穴の開いたトレーを置けるようになっており、意識しなくてもそこに買ってきた卵を並べて使っていると思います。 ところが、この冷蔵庫の扉の内側、開閉を繰り返す事で温度が上がりやすいはずですね。 例えば、室温のペットボトルのミネラルウォーターをこのドアポケットと冷蔵庫本体の棚において同じ時間冷やして飲んでみると温度差があるのがわかります。 仮にドアを開けなかったとしてもドアポケットに置いたミネラルウォーターの方が冷えません。 卵で言えば、一度冷蔵庫で冷やした卵を常温で置いておくと数分で周囲に水滴がついたりします。 つまり”結露”です。 卵を保存する際はできるだけ温度変化がない方がよい 卵を保管する際、できるだけ温度の上下はない方がいいと言われています。 元々卵は “常温” で陳列され

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知り合いのフードコーディネーター曰く、卵は流通の段階での温度管理が比較的しっかりしているコンビニで買うに限るそうです。スーパー等では売り場に並ぶ以前にバックヤードに置きっぱなしだからだとか。

[ahomakotom]

これ分かるんだけど、扉側がガラガラになって実質容量が減るんすよ。冷蔵庫に入れる奴は全部ちゃんと冷やしたいんすよー。

[hesocha]

これは実践しよう

[knewton]

知らなかった...