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軽井沢みやげの「信州牛らーめん」を作って食べてみる(2024/4/27) - 高崎ラーメンコレクション (+α)
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先日の軽井沢ドライブの際、アウトレットのファーマーズギフトでなんとなく購入した信州牛らーめん。 me... 先日の軽井沢ドライブの際、アウトレットのファーマーズギフトでなんとなく購入した信州牛らーめん。 menzukigunma.hatenablog.com ドライブの様子はコチラ、蕎麦のことしか書いてませんが😅 本日はこれを試食してみたいと思います。 作り方。ゆで時間はやや長め。 中身。ノンフライ麺です。 鍋を2つ用意して1つは麺用にたっぷり。もう1つはスープ用に計量して沸かしたのち麺を投入。茹ででいる間にスープを作成。 スープはこんな感じ。写真ではわかりませんがお肉のツブツブが入っていました。 完成。本日は明太高菜チャーハンとともに。 具材がなかったので見た目は残念な感じに(._.) スープはほんのり甘みを感じるリッチかつまろやか風味、ゴクゴクいけそうな味わいです。 そして麺。見た目は完全にインスタントラーメンの麺なのですが歯ごたえがとてもGood。乾麺のあの感じではあるのですが個人的にち