Web版「群書類従」活用法第１弾『そうめん探求』 | 教育と研究の未来

日本研究に必携の一大叢書「群書類従」（全133冊、3750書目）をデジタル化し、2014年10月に ジャパンナレッジ電子書籍プラットフォームで配信を開始した【JKBooks群書類従（正・続・続々）】。 古代から近世末期まで、歴史・文学・宗教・言語・風俗・美術・音楽・遊芸・教育・道徳・法律・政治・経済・社会・その他各分野にわたる全書目を分類収録し、日本文化を研究するうえで基本図書となる一大叢書のデジタル版公開5周年を記念し、改めてその魅力をご紹介します。 ■そもそも群書類従（正・続・続々）とは 『群書類従』『続群書類従』は、塙保己一（1746-1821）が古典研究に於いて重要かつ基本となる資料を蒐集して編纂した叢書です。『続々群書類従』は、塙保己一の『群書類従』『続群書類従』にならって、正続『群書類従』に漏れた資料を収録したものです。 ■Web版群書類従を使ってみる！ では、web版群書類従

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ご存じないのでしょうが素麺と平安時代の「索麪」が同一のものか（現在残る平安時代の索麪のレシピでは米粉が多く使われ鎌倉末期以降の小麦粉の素麺とは異なる）が食文化史での論点なのです。「発見」とは言いにくい