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チョコスティックパン - ハナゴト
今日のパンは、チョコスティックパン。 生地にチョコを練りこんで、くるくるねじってスティックパンにし... 今日のパンは、チョコスティックパン。 生地にチョコを練りこんで、くるくるねじってスティックパンにしました。 砂糖をのせて焼いたので表面はカリカリ。 ~チョコスティックパンのレシピ~ ・強力粉 210g ・薄力粉 20g ・砂糖 20g ・塩 小さじ1/2 ・ドライイースト 小さじ1 ・水 80cc ・牛乳 70cc ・バター 30g (チョコ生地用) *ココア 大さじ1 *牛乳 小さじ2 *チョコチップ 30g ・牛乳、グラニュー糖 ①ボウルに強力粉、薄力粉、砂糖、塩、イースト、水、牛乳を入れて粉っぽさがなくなるまでこねます。次にバターを加えて、生地がなめらかになるまでしっかりとこねます。 ②艶々なめらかになったら、150g分ぐらいの生地を切り分けて、別のボウルに入れます。そこに「*」のココアと牛乳を加