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池袋で10年、スペシャルティコーヒーを提供し続ける「COFFEE VALLEY」(朝日新聞デジタルマガジン&[and]) - Yahoo!ニュース
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池袋で10年、スペシャルティコーヒーを提供し続ける「COFFEE VALLEY」(朝日新聞デジタルマガジン&[and]) - Yahoo!ニュース
2014年にオープンし、今年で10年を迎える池袋発のスペシャルティコーヒー専門店「COFFEE VALLEY」。表通... 2014年にオープンし、今年で10年を迎える池袋発のスペシャルティコーヒー専門店「COFFEE VALLEY」。表通りから一本入った細い路地にありながら、客足が途切れることはほとんどなく、休日には列ができる人気店だ。店は1階から3階まであり、3階は焙煎(ばいせん)所を兼ねたカフェスペースになっている。店内は決して広くはないが、センスのいいインテリアで居心地もいい。好みの豆を選んでハンドドリップを注文すると、店の奥で豆を挽(ひ)くところから、自分のコーヒーが入るまでのパフォーマンスを見ることができる。 【画像】もっと写真を見る(9枚) オーナーの小池司さんとコーヒーの出会いは、大学卒業後、ワーキングホリデーで訪れていたイギリス。当時はまだ珍しかったスペシャルティコーヒー専門店で飲んだエスプレッソだそう。それ以前は、ほとんどコーヒーを飲むことがなかったにもかかわらず、そのエスプレッソにほれ込み